Pronte e’ vullente a riccia:
Iesce ro furno a frolla.
Na coppia e’ nnammurate
Trase pe mieza a folla.
Assunta nun se sazzia …
Umbé, cumme so belle …
Roppo: sti vase teneno
O sapore de sfugliatelle!
Dalle iniziali di ogni verso potrete ricavare il nome di un’antica pasticceria partenopea che, come ogni festa di San Giuseppe che si rispetti, allieta le papille gustative dei fortunatissimi ex sudditi borbonici e degli occasionali visitatori della città del Vesuvio.
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